Tortellini - Auflauf mit Sahnesoße

Die Nudeln nacheinander bissfest kochen, in eine große, gefettete Auflaufform geben und abdecken, damit sie nicht antrocknen.

Die Sahne zum Kochen bringen, währenddessen die Allgäuer-Käsescheiben dazu geben und in der Sahne schmelzen, dann wird die Soße schön cremig. Den Schinken würfeln und, je nach Geschmack, angebraten oder so in die Soße geben. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Thymian und Oregano würzen und über die Nudeln gießen. Etwas umrühren, um den Schinken und die beiden Nudelsorten gut zu verteilen.

Die Goudascheiben oben darauf legen und den Auflauf im Backofen bei 180°C backen, bis der Käse geschmolzen und schön goldbraun geworden ist.

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