- 15 Minuten
Topinambur-Karotten-Puffer
| Arbeitszeit ca | 20 Minuten |
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Zutaten
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Die Topinambur und die Karotten schälen und raspeln. Dann die Flüssigkeit etwas heraus drücken z.B. mit einen Passiertuch oder durch ein Sieb.
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Die Eier mit dem Mehl verquirlen und mit den Gemüseraspeln vermischen. Mit den Gewürzen abschmecken.
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Die Masse löffelweise auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und die Häufchen etwas flach drücken. Bei 180 Grad Heißluft ca. 20 - 30 Minuten backen.
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Schmeckt als Beilage oder als Hauptgericht mit Kräuterquark oder Joghurtdip
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- 1 Stunde
Karottentorte
Nährwertangaben
Angaben pro 1
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | 158 kcal | |
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: