Saftiger Kirsch - Schmandkuchen

Die Kirschen abtropfen lassen. Fett, 100 g Zucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. 4 Eier nach und nach unterrühren. Die Milch zufügen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Fett-Eiermasse heben.

Den Teig auf einem gefetteten tiefen Backblech (ca. 35 x 45 cm) oder auf einer Fettpfanne glatt streichen. Die Kirschen darauf verteilen. Den Schmand, die übrigen Eier und Rest Zucker glatt rühren. Den Guss über die Kirschen geben.

Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 200°C, Umluft: 175°C, Gas: Stufe 3) 35 - 40 Minuten backen. Den Schmandkuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.