Topfenstrudel mit Blätterteig

Backofen auf 200°C vorheizen.

Teig ausrollen und auf dem Backpapier lassen.

Für die Füllung alle Zutaten mischen und am Schluss die flüssige Butter unterrühren. Die Fülle in der Mitte des Teigs verteilen. Die Ränder mit Ei bestreichen und den Strudel schließen. Mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen.

Mit Staubzucker bestreuen und lauwarm servieren.

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