Tomatensuppe mit Sahne und Petersilie

Name: Tomatensuppe mit Sahne und Petersilie - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 Bd. Suppengrün; 2 Stk. Zwiebel; 100 g Speck; 1 Dose Tomatenmark; 1 kg Tomate; 1 Gl Geflügelfond; 0.5 Dose Wasser; etwas Pfeffer; etwas Zucker; 1 Zweig Thymian; 1 Bch. Sahne; 1 Bd. Petersilie

Arbeitszeit:	50 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten
Zubereitung:	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Bund Suppengrün putzen und klein schneiden.
Schritt 2

Die Zwiebeln klein schneiden und den Speck in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3

Alles in etwas Olivenoel anschwitzen ( langsam nicht zu heiß, ca 10-15 min.)
Schritt 4

Den Tomatenmark dazu geben und kurz mit durchschwitzen, die anderen Tomaten vorher pürrieren und dann auch dazugeben sowie den Zweig Thymian.
Schritt 5

Kochen bis das Gemüse weich ist, anschließend durch ein feines Sieb passieren.
Schritt 6

Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Balsamiko abschmecken.
Schritt 7

Die Suppe auf Teller anrichten und oben drauf ein häufchen Sahne und die klein geschnittene Petersilie.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.