Tomatenspaghetti

Die Spaghetti werden unzerbrochen in kochendem Salzwasser knapp weich gekocht und beiseite gestellt.

In dem Topf dünstet man nun die fein geschnittenen Zwiebeln in der zerlassenen Butter an, gibt das Tomatenmark dazu und dünstet es kurz mit.

Wahlweise kann man anstelle von Tomatenmark auch eine Dose Tomaten verwenden.

Nun mischt man die Spaghetti unter den Tomatenbrei. So lange, bis sich das Tomatenmark gleichmäßig mit den Spaghetti vermischt hat.

Es entsteht nicht viel Soße. Das Vermischen ergibt zunächst rote Spaghetti.

Diese Spaghetti schichtet man nun abwechselnd mit geriebenem Schweizer Käse in eine große Schüssel. Der Abschluss sollte geriebener Käse sein.

In einem kleinen Pfännchen röstet man Semmelbrösel und Butter schön hellbraun an und gibt die geschmälzten Semmelbrösel über die Tomatenspaghetti!

Dazu passt Kopfsalat!

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