Tomatencurry

Die klein geschnittenen Zwiebeln in dem Öl andünsten. Mit dem Rinderhack vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kleine Frikadellen daraus formen und braten; in eine Auflaufform legen.

Tomaten halbieren und auf die Frikadellen legen.

Das Tomatenmark mit der Sahne verrühren, die Gewürze dazu geben und alles über den Auflauf gießen. Bei 180° 30 Min. zugedeckt im Backofen garen, mit Käse bestreuen und weitere 15 Min. backen.

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