Tomatenbrot mit Käse überbacken

Das Tomatenmark und die passierten Tomaten in einem Mixer mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver abschmecken, ggf. einige Stücke Paprika in einem Zerkleinerer zu Mus verarbeiten und zugeben (Vorsicht wird scharf).

Die Brote im Backofen bei 200 Grad Umluft einige Minuten rösten.

Wenn sie leicht cross sind herausnehmen. Mit der Tomaten-Paprika Masse bestreichen und mit Paprika, Zwiebeln und entweder Schinken oder Salami (beides in Streifen geschnitten) belegen. Zum Schluss mit geriebenen käse bestreuen.

Bei 175 Grad im Backofen so lange "backen" bis der Käse schön zerlaufen ist.

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