Käse-Wildkräuter Sandwiches

Die zimmerwarme Butter oder Margarine mit dem Tomatenmark und dem Salz gut vermengen. Die Toastscheiben dünn mit der Tomatenbutter bestreichen. Die Kräuter waschen und trocknen.

Die Sandwiches mit den übrigen Zutaten belegen und zusammensetzen. Wichtig ist, dass bei den Sandwiches die mit Fett bestrichenen Seiten nach außen zeigen und in der Mitte nur der Käse und die Wildkräuter liegen.

Eine Pfanne ohne Fett erhitzen. Wenn die Pfanne richtig heiß ist, die Hitze etwas zurückdrehen und die Sandwiches von beiden Seiten in der Pfanne braten.

Variationen mit Zwiebel, Tomate, Paprika, Wurst oder Ähnlichem sind auch möglich.

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