Tomaten-Mozzarella-Kartoffelauflauf

Backofen auf 150°C Umluft vorheizen.

Kartoffeln, Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden.

Die passierten Tomaten in eine kleine Auflaufform geben, mit etwas Vegeta und Pfeffer würzen und gut verrühren, danach in der Auflaufform verteilen. Die Kartoffelscheiben überlappend darauf legen, darauf die Tomatenscheiben, diese mit dem Mozzarella abdecken.

Ca. 20 Minuten in den Ofen geben, dann mit den getrockneten Kräutern bestreuen und servieren.

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