Tomaten-Mozzarella-Baguette

Das Baguette aufschneiden, mit dünnen Kräuterbutterscheiben belegen und die Tomaten in kleine Scheiben schneiden. Die Tomaten gleichmäßig auf dem Baguette verteilen. Auf die Tomaten etwas Oregano streuen, den Mozzarella in Scheiben schneiden und darüber verteilen.

Bei 200°C (Ober-/Unterhitze, Umluft: 180°C) 5 - 10 Minuten überbacken. Danach das Basilikum drauflegen und servieren.

Das Rezept ist so ausgelegt, dass man beide Hälften des Baguettebrötchen/Ciabattas überbäckt. Man kann auch nur eine Hälfte belegen und die andere 1 Minute im Ofen mitwärmt, und als Deckel draufklappt.

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