Tomaten - Crostinis

Das Baguette schräg in 8 gleichdicke Scheiben schneiden. Eine Seite mit etwas Öl bepinseln und unter dem Grill goldbraun rösten.

Tomaten häuten, das dünne Innere entfernen, anschließend würfeln. Schalotten und Knoblauch klitzeklein würfeln. Basilikumblätter fein hacken. Zutaten zusammen mit 1 EL Olivenöl mischen, mit Pfeffer und Salz würzen.

Baguettescheiben auf der nicht gebräunten Seite großzügig belegen und sofort servieren.

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