Country Toast

Die Speckscheiben knusprig braten. Die Eier in etwas Butter zu Rührei braten, leicht salzen. Die Toastbrötchen aufschneiden und rösten. Die "Deckel" mit Frischkäse bestreichen. Die Tomaten in Scheiben schneiden.

Anschließend die Brötchen folgendermaßen belegen: Auf die Unterseiten das Rührei verteilen, dann Speck, darauf Tomatenscheiben, salzen und pfeffern und mit den Deckeln mit Frischkäse bedecken.

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