Tomaten-Bulgur-Salat

Name: Tomaten-Bulgur-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Fleischtomate; 1 Bd. Petersilie (glatt); 0.5 Bd. Minze; 1 Bd. Lauchzwiebel; 1 Zwiebel; 250 g Bulgur; 1 Zitrone (davon der Saft); 1 Orange (davon der Saft); etwas Salz; etwas Pfeffer; 5 EL Olivenöl

Arbeitszeit:	25 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten
Schwierigkeit:	Einfach
Preis:	€€€€
Nährwerte:	anzeigen
Energiewert	285 kcal
Kohlenhydrate	40 g

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Tomaten waschen, putzen, halbieren, über einem Sieb entkernen und den Saft auffangen. Tomaten würfeln. Kräuterblätter abzupfen, hacken. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebel abziehen, fein würfeln.
Schritt 2

Bulgur nach Packungsangabe zubereiten. Inzwischen aufgefangenen Tomatensaft mit Zitronen- und Orangensaft mischen, kräftig salzen, pfeffern. Öl, Kräuter, Zwiebel und Lauchzwiebeln unterrühren. Dressing und Tomaten unter den Bulgur rühren, mit Salz, Pfeffer würzen, evtl. mit Minze garnieren. Lauwarm oder kalt servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.