Tomaten-Avocado-Suppe

Name: Tomaten-Avocado-Suppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 250 g Tomate; 2 Frühlingszwiebel; 1 TL Knoblauchzehe; 1 TL Olivenöl; 250 ml Brühe; 1 Avocado; 1 EL Zitronensaft; etwas Salz und Pfeffer; etwas Tabasco

Arbeitszeit:	15 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	5 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Tomaten waschen, putzen und grob würfeln. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Knoblauch abziehen, fein hacken.
Schritt 2

Knoblauch, Hälfte der Frühlingszwiebeln in heißem Öl andünsten. Tomaten kurz mitdünsten, Gemüsebrühe zugeben. Alles ca. 6 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3

Inzwischen Avocado halbieren, entsteinen und mit Zitronensaft beträufeln. Eine Hälfte davon in Spalten schneiden. Zur Suppe geben und diese würzig mit Salz, Pfeffer und Tabascosauce abschmecken. Mit Frühlingszwiebeln bestreut servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.