Tintenfisch - Sellerie - Salat

Getrockneter Tintenfisch ist in Asialäden erhältlich. Darauf achten, dass er weiß ist und keine dunklen (Tinten-)Bestandteile mehr enthält.

Die getrockneten Tintenfisch-Ringe in kleine Streifen zerschneiden (nicht größer als 1 x 1 cm) und in eine Schüssel geben. Die Selleriestangen säubern, ebenso klein schneiden und zu dem Tintenfisch geben. Salatöl (kein Olivenöl) hinzugeben. Dann mischen und salzen. Eine Folie über die Schüssel spannen und möglichst einige Stunden ziehen lassen.

Zu anderen (japanischen) Hauptspeisen reichen.

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