Tintenfisch - Salat mit Öl und Paprika

Name: Tintenfisch - Salat mit Öl und Paprika - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 500 g Tintenfisch(e); 1 Zwiebel(n); 2 Lorbeerblätter; Salz; Paprikapulver, edelsüß; Olivenöl; Zitronensaft; Wasser zum Kochen; Salat nach Wahl, geputzter

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Tintenfisch reinigen. Wasser zum Kochen bringen und den Tintenfisch 2 mal im kochenden Wasser abschrecken (wichtig, da der Tintenfisch dadurch zart wird).
Schritt 2

Danach den Tintenfisch zusammen mit der Zwiebel und den Lorbeerblättern ins kochende Wasser geben. Der Tintenfisch ist gut, sobald die Zwiebel richtig weich ist.
Schritt 3

Den Tintenfisch in kleine Stücke schneiden und in eine Schale geben. Olivenöl, Paprikapulver und Salz zugeben und alles vermischen. Zum Schluss noch ein wenig mit Zitronensaft beträufeln.
Schritt 4

Diese Mischung kann nun mit grünen Blattsalat oder anderem Salat nach Wahl vermengt werden.
Schritt 5

Hinweis: Das Rezept habe ich von einer alten Spanierin. Es kommt, so glaube ich, aus Galizien.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.