Salat von Kichererbsen und Kidneybohnen mit Avocado

Name: Salat von Kichererbsen und Kidneybohnen mit Avocado - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 200 g Kidneybohnen aus der Dose; 200 g Kichererbsen aus der Dose; 1 große Tomate(n); 2 Stange/n Lauchzwiebel(n); ½ Paprikaschote(n), rot; 1 Avocado(s); 1 Zitrone(n), unbehandelt; 3 EL Olivenöl; n. B. Salz; n. B. Pfeffer, bunt, frisch gemahlen; ½ TL Kreuzkümmelpulver; 1 Zehe/n Knoblauch, gepresst

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kichererbsen und Kidneybohnen aus Dose oder Glas in ein Sieb geben, abspülen und gut abtropfen lassen. Die Lauchzwiebeln in Ringe und die Paprikaschote in mundgerechte Stücke schneiden. Die Tomate würfeln. Von ungefähr der Hälfte der Zitrone die Schale sehr dünn abreiben, die Zitrone auspressen.
Schritt 2

Alle Zutaten für das Dressing in einer Schale gut verschlagen, die vorbereiteten Zutaten dazugeben und alles gut mischen. Mindestens 2 Stunden ziehen lassen, dabei ab und zu umrühren und abschmecken.
Schritt 3

Kurz vor dem Servieren das Fleisch der Avocado würfeln und unterheben.
Schritt 4

Statt Kidneybohnen kann man auch schwarze Bohnen nehmen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.