Thüringer Mett - Suppe

Das Thüringer Mett mit der klein geschnittenen Zwiebel kräftig anbraten. Das Tomatenmark kurz mit anschwitzen, die Dosentomaten dazugeben und mit der Gabel etwas zerkleinern. Die Pilze mit dem Pilzwasser dazugeben und aufkochen lassen.

Die Sahne und den Käse unterrühren, mit Salz, Pfeffer, Tabasco und Oregano je nach Geschmack würzen. Man kann auch Pizzagewürz und Chiliflocken verwenden.

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