Apfelmus - Pudding

Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Anschließend mit 50 ml Wasser aufkochen lassen. Je nach Säure der Äpfel mehr oder weniger Zucker hinzufügen. Sobald der Zucker sich gelöst hat, den Honig und Zimt dazugeben. Solange kochen lassen, bis die Äpfel schön weich sind und nur noch wenige Stücke vorhanden sind.

Dann das restliche Wasser hinzufügen und nochmals kurz aufkochen lassen. Nun mit einem Schneebesen das Puddingpulver einrühren, bis es sich gelöst hat.

Nach dem Erkalten servieren.

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