- 20 Minuten
Thailändischer Gurkensalat
Zutaten
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Schalotten in Scheiben schneiden. Gurke schälen, der Länge nach vierteln, entkernen und in feine Streifen schneiden. Chili entkernen und in Würfel hacken.
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Alles in eine Schüssel geben.
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Für die Sauce Essig, Zucker und Salz in einem kleinen Topf aufkochen lassen, gut verrühren und abkühlen lassen.
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Die Essigsauce frühestens 15 Minuten vor dem servieren über die Gurken gießen, weil sie sonst Wasser ziehen.
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Nährwertangaben
Angaben pro 1
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | 170 kcal | |
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: