Tartiflette

Kartoffeln 25 Minuten kochen, dann schälen und in Scheiben schneiden(3-4mn). Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. In einer heißen Pfanne Speckwürfel und Zwiebel 5 Minuten dünsten.

Eine Form mit Butter bestreichen, mit Kartoffeln auslegen, darauf Speck und Zwiebel, Salz und Pfeffer geben. Dann den Käse in Scheiben schneiden und auf die Kartoffeln, Speck und Zwiebel legen.

Weißwein und Créme fraîche schlagen, dann auf die Form verteilen. Alles im heißen Backofen bei 180 Grad, 35 Minuten backen.

Mit grünem Salat servieren.

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