Mexikanische Hähnchenkeule

Name: Mexikanische Hähnchenkeule - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 4 servings
Ingredients: etwas Pfeffer; etwas Paprika; 4 Stk. Hähnchenkeule; 1 Dose Kidneybohne; 1 Stk. Zucchini; 1 Stk. Paprika; 4 Stk. Tomate; 80 g Butter; etwas Chilipulver

Arbeitszeit:	85 Minuten
Vorbereitung:	25 Minuten
Zubereitung:	60 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Eine Marinade aus Öl, Salz, Pfeffer und Paprika herstellen.
Schritt 2

Keulen mit der Ölmarinade bestreichen und in eine gefettete Auflaufform einlegen. Im Ofen 45 Minuten braten.
Schritt 3

Kidneybohnen und Mais gut abtropfen lassen. Zucchini waschen, Stiel entfernen und in Scheiben schneiden. Paprika waschen, entkerenen und in Streifen schneiden.
Schritt 4

Tomaten häuten, entkernen und in grobe Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne zerlassen und das Gemüse, nicht jedoch die Tomaten, kurz andünsten, kurz vor Schluss die Tomaten erst mitdünsten!
Schritt 5

Alles mit Salz, Pfeffer und Chilipulver kräftig würzen. Die Mischen über das Hähnchenfleisch geben und nochmals 15 Minuten im Backofen bei 180 Grad garen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.