Tagliatelle mit Gemüsesauce

Name: Tagliatelle mit Gemüsesauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Tagliatelle; 1 kleiner Blumenkohl, ca. 1 kg; 1 Zwiebel(n); 1 Paprikaschote(n), rot; 1 kl. Bund Petersilie; 200 g Frischkäse; 1 TL Gemüsebrühepulver; Öl; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Paprika und die Zwiebel klein würfeln. Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen.
Schritt 2

Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und alles darin ca. 5 Minuten anbraten. 250 ml Wasser hinzugeben, aufkochen lassen und die Gemüsebrühe einrühren. Den Frischkäse zu dem Gemüse geben und alles auf niedriger Stufe köcheln lassen.
Schritt 3

Nebenbei die Tagliatelle nach Packungsanleitung kochen.
Schritt 4

Die Gemüsesauce mit Salz, Pfeffer und ggf. Gemüsebrühe abschmecken.
Schritt 5

Die Tagliatelle mit der Gemüsesauce servieren und mit reichlich Petersilie garnieren. Wenn man mag, kann man die Petersilie auch kurz mit der Gemüsesauce köcheln lassen.
Schritt 6

Das Gemüse kann gerne ausgetauscht werden, die Sauce schmeckt auch sehr gut mit Brokkoli anstatt Blumenkohl.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.