Penne mit Gemüsesauce

Name: Penne mit Gemüsesauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 Stange/n Staudensellerie; 400 g Tomate(n), (Strauchtomaten); ½ Chilischote(n); 1 Zehe/n Knoblauch; 20 Körner Pfeffer, grün; ⅛ Liter Olivenöl; 1 Bund Basilikum; ½ Bund Petersilie, glatte; Salz und Pfeffer; 400 g Penne; ¼ Paprikaschote(n), rot, in kleinen Würfeln; ¼ Paprikaschote(n), gelb, in kleinen Würfeln; 20 Oliven, schwarz

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Penne wie gewohnt kochen.
Schritt 2

Staudensellerie, Strauchtomaten, Chilischote, Knoblauch, Pfefferkörner mit dem Olivenöl im Mixer kräftig pürieren, Basilikum und Petersilie zufügen und nochmals pürieren. Durch ein Sieb streichen, abschmecken und in einer Pfanne leicht erwärmen.
Schritt 3

Gekochte Penne unter die Sauce mischen und auf vorgewärmten Tellern anrichten. Mit den Paprikawürfeln und den Oliven sowie etwas Basilikum dekorieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Abacusteam says:

schnell - einfach - gut! ... das braucht nicht mehr Worte :-)) Und will man einen anderen Geschmack: ich habe das Gemüse ein paar Mal schon einfach auf dem Backblech verteilt und es mit etwas Knobiöl eingepinselt und dann übergrillt bis manche Stellen dunkel werden und es erst dann in den Mixer geworfen ... das nur als Abwandlungstip :-)) Vielleicht lyncht mich der Autor jetzt: aber auch mit ne Packung Schmelzkäse drin sehr sehr lecker ... das ist dann die Kindervariante. Danke für die schöne Idee ....