Tafelspitz mit Apfelkren-Beilage

Name: Tafelspitz mit Apfelkren-Beilage - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 Bd. Suppengrün; 1 Stk. Zwiebel; 1 Prise Gewürznelke; 5 Stk. Pfefferkorn; 1.5 l Wasser; 30 g Meerrettich; 2 Stk. Apfel; 1 Stk. Zitrone; 1 TL Zucker

Dazu passt Kartoffel und Brokkoli als Beilage

Arbeitszeit:	60 Minuten
Vorbereitung:	30 Minuten
Zubereitung:	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Suppengrün zerkleinern. Das Wasser zusammen mit dem Suppengrün, der in Streifen geschnittenen Zwiebel, dem Lorbeerblatt, Gewürznelke, Pfefferkörnern und dem Salz zum Kochen bringen. Fleisch in das kochende Wasser geben und ca. 30 Minuten kochen.
Schritt 2

Äpfel fein reiben. Apfelmus, Meerrettich, Zitronensaft und Zucker miteinander vermischen. Das Fleisch in Scheiben schneiden und mit dem Apfelkren servieren.
Genießen

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#Beilagen

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.