Taboulée

Name: Taboulée - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: PTM
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g Couscous (Instant-); 2 Bd. Petersilie (gehackt, glatt); 5 Bl. Minze (frisch); 2 Fleischtomate; 1 Salatgurke; 2 EL Zitronensaft; 4 EL Olivenöl; 2 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer (frisch gemahlen); 1 Knoblauchzehe; 1 Prise Kreuzkümmel; 1 Prise Zucker

Arbeitszeit:	25 Minuten
Zubereitung:	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Couscous nach Packungsanweisung zubereiten. Petersilienblättchen abzupfen, mit den Minzblättchen waschen, trocken tupfen und grob hacken.
Schritt 2

Tomaten waschen, halbieren, den Stielansatz und die Kerne entfernen. Gurke schälen, der Länge nach halbieren, die Kerne entfernen. Gurke und Tomaten in Würfel schneiden.
Schritt 3

Zitronensaft, Kräuter, Öl, Salz, Pfeffer, geschälte, durchgepresste Knoblauchzehe, Petersilie, Kreuzkümmel und Zucker verrühren und mit den Salatzutaten vermischen. Salat kurze Zeit durchziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.