Schnelle Chicorée-Tomaten-Suppe

Name: Schnelle Chicorée-Tomaten-Suppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Chicorée; 50 ml Weißwein; 500 ml Gemüsebrühe; 500 g Tomate (aus der Dose); 1 Knoblauchzehe (gepresst); 1 EL Petersilie (gehackt); 1 Lauchzwiebel; 2 EL Olivenöl

Die Suppe kann ebenfalls in einem Topf auf dem Herd zubereitet werden. Dies dauert allerdings doppelt so lang.

Arbeitszeit:	12 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	2 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Chicorée in 5 cm dicke Scheiben schneiden, den Strunk entfernen.
Schritt 2

Weißwein, Gemüsebrühe und Tomaten vermischen. Knoblauch, Salz und Pfeffer dazugeben und den geschnittenen Chicorée sowie die Petersilie untermengen. In der Mikrowelle 2 Minuten bei voller Leistung garen. Die Lauchzwiebeln schräg in dünne Ringe schneiden.
Schritt 3

Gefäß herausnehmen und den Lauch dazugeben. In passende Suppenschalen oder Teller füllen, mit Olivenöl beträufeln und mit Weissbrot servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.