Szegediner Kartoffelgulasch

Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln. Zwiebeln abziehen und würfeln.

Öl erhitzen. Zwiebeln und Kartoffeln darin 2 min. andünsten. Paprikapulver kurz mit andünsten. Wein, Kraut, Brühe, Kümmel und Kochcreme untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt ca. 35 min. garen.

Kräuter abbrausen, abzupfen und grob hacken. Stärke mit 4 EL kaltem Wasser verrühren. Die Mischung in den Eintopf rühren, 3 min. kochen. Eintopf abschmecken und mit den Kräutern bestreuen.

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