Kakis Gemüsepfanne

In einer großen Pfanne oder in einem Wok das Hackfleisch durchbraten, das krümelige Fleisch an den Rand schieben und die Zwiebeln in etwas Fett glasig anschwitzen.

Die Packung passierte Tomaten zugeben und nun anfangen, das geputzte und klein geschnittene Gemüse dazuzugeben. Ich gebe in folgender Reihenfolge dazu: Mais, Paprika, Zucchini, Tomaten. Abschmecken mit Salz, Pfeffer, Tabasco und was man so mag.

Je nachdem, welches Gemüse man gerne mag, lässt sich alles in gewünschter Menge dazugeben, daher ist es ein perfektes und leckeres Resteessen. Ich reiche immer Reis dazu. Kartoffeln gebe ich manchmal noch in die Soße und serviere es dann ohne Reis als leckere, angedickte Suppe.

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