Gemüsegulasch mit Würstchen

Name: Gemüsegulasch mit Würstchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 2 Zwiebel(n); 1 Zehe/n Knoblauch; 2 Kartoffel(n); ½ Sellerie; 1 Stange/n Lauch; 2 Karotte(n); 1 EL Öl; 600 ml Gemüsebrühe; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Kümmelpulver; 1 EL Paprikapulver, edelsüß; Salz und Pfeffer; 2 Würstchen (Debrecziner); 1 EL Mehl; 2 EL Crème fraîche

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Gemüse schälen und in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
Schritt 2

In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anrösten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Das Tomatenmark und die Gewürze einrühren. Das Gemüse dazugeben und zugedeckt auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Die Würstchen in Scheiben schneiden, hinzugeben und kurz mitkochen lassen. Mehl mit 2 EL Wasser anrühren und in den Topf geben, nochmals alles aufkochen lassen.
Schritt 3

Vor dem Servieren die Crème fraîche unterrühren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.