Svens buntes Curry

Name: Svens buntes Curry - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 300 g Hähnchenbrust, gewürfelt; 5 große Kartoffeln, festkochend; 4 kleine Zwiebel(n); 1 kleine Zucchini; 150 g Zuckerschote(n); 150 g Prinzessbohnen; 1 Paprikaschote(n), gelb; 1 Paprikaschote(n), rot; 500 ml Gemüsebrühe; 1 Becher Schmand; ½ Becher Sahneschmelzkäse; 1 TL Gewürzmischung (Tajinegewürz); 2 TL Currypulver; 1 TL Paprikapulver, rosenscharf; 1 TL Cayennepfeffer, je nach gewünschter Schärfe; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Am besten in einem Potjie oder schweren Topf zubereiten. Die Hähnchenbrustwürfel in Pflanzenöl anbraten und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Anschließend das Fleisch aus dem Topf nehmen.
Schritt 2

Inzwischen die Kartoffeln und das Gemüse putzen und in Stücke schneiden. Die Kartoffelstücke und Zwiebeln ebenfalls kurz anbraten und dann mit der Gemüsebrühe ablöschen.
Schritt 3

Paprika, Zucchini, Bohnen und Zuckerschoten, das Fleisch und die Gewürze dazugeben und mit geschlossenem Deckel auf kleiner Flamme ca. 1 Std. köcheln lassen.
Schritt 4

Kurz vor Ende der Garzeit den Schmand und den Schmelzkäse unterrühren und anschließend noch einmal abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.