Bunte Frühstücks-Bowl

Name: Bunte Frühstücks-Bowl - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 6 Kartoffel(n); ½ Kopf Blumenkohl; 4 EL Pflanzenöl; 2 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 TL Kreuzkümmelpulver; 150 g Tofu; 1 Paprikaschote(n); 150 ml Wasser; 2 TL Kala Namak; 1 TL Knoblauchpulver; ½ TL Zwiebelpulver; ½ TL Kurkuma; n. B. Salat; n. B. Avocado(s); n. B. Salsa

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln würfeln, den Blumenkohl in Röschen zerteilen. In eine Schüssel geben, Öl und Gewürze hinzugeben und alles einmal gut durchschwenken. Bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) im Ofen ca. 20 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar sind.
Schritt 2

Den Tofu zerkrümeln, die Paprikaschote würfeln. Tofu und Paprika in Pflanzenöl anbraten, bis der Tofu braun wird. Die Gewürze mit dem Wasser verrühren und über den Tofu geben. Alles weiterbraten, bis die Flüssigkeit komplett verkocht ist.
Schritt 3

Zum Schluss das Gemüse und den Rührtofu zusammen mit Salat, jeweils einer halben Avocado und etwas Salsa in zwei Schalen anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.