- 25 Minuten
Arbeitszeit ca | 35 Minuten |
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Die Möhren putzen und 450 g davon fein raspeln und beiseitestellen. Die restlichen Möhren ebenfalls putzen und in feine Scheiben schneiden. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel putzen und fein würfeln. Die Mettwürste ebenfalls in feine Scheiben schneiden.
Die Zwiebel in der Butter andünsten. Die geriebenen Möhren dazugeben und ca. 5 Minuten mit andünsten. Mit dem Wasser ablöschen, die restlichen Möhren und die Kartoffeln sowie die Mettwürstchen dazugeben. Mit Salz, Majoran, Pfeffer und Zucker würzen, aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen lassen.
Final mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Funktioniert auch sehr gut als vegetarische Variante ohne die Mettwürstchen.
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Angaben pro
Menge pro Portion | ||
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kJ (kcal) | ||
Eiweiß | ||
Kohlenhydrate | ||
Fett |
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: