Bratapfelmarmelade á la Dorthe

Walnüsse in etwas Zucker karamellisieren, dann abkühlen lassen.

Äpfel, Rosinen, Sirup, Ahornsirup, Zitrone, Gewürze und Gelierucker mischen. Aufkochen und ca. 3-5 min sprudelnd kochen lassen. Dann die karamellisierten Walnüsse zugeben. In heiß ausgespülte Gläser geben, fest verschließen und 5 min. auf dem Kopf stellen.

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