Herbsttopf mit buntem Gemüse

Name: Herbsttopf mit buntem Gemüse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 1 kleine Zwiebel(n), gewürfelt; 1 EL Öl; 100 g Hokkaidokürbis(se), gewürfelt; 100 g Pastinake(n), gewürfelt; 100 g Petersilienwurzel(n), gewüreflt; 100 g Sellerie, gewürfelt; 60 g Lauch, in Ringen oder Frühlingszwiebeln; 100 g Karotte(n), gewürfelt; 100 g Kartoffel(n), gewürfelt, gerne auch bunte / alte Sorten; 500 g Wasser oder Brühe; Salz und Pfeffer; Chili; 2 EL, gehäuft Sauerrahm

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebel in Öl andünsten und das Gemüse dazugeben, mit (Salz)Wasser oder Brühe angießen und 5 Minuten im Schnellkochtopf garen. Im Topf benötigt das Gemüse mind. 15 - 20 Minuten.
Schritt 2

Den Sauerrahm unterrühren und alles abschmecken. Die Suppe auf Teller geben und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.