Striezel für den Brotbackautomaten

Hefe, Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und Eigelbe in den Behälter des Brotbackautomaten füllen. Die Milch etwas erwärmen, die Butter darin auflösen und in den Behälter gießen.

Beim Automaten die Funktion "Normal, Teig" einstellen. Der Teig braucht bei meinem Automaten 2 Std. 20 min.

Den Teig in 3 Teile teilen und diese zu langen "Schnüren" formen, daraus einen Zopf flechten. Den Zopf aufgehen lassen, mit einem Eigelb bestreichen und bei etwa 170°C goldbraun backen.

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