Staudenselleriesalat mit Äpfeln

Den Sellerie waschen und abtrocknen; vorhandene Fäden ziehen. Die Stangen in feine Scheiben schneiden.

Die Äpfel waschen und abtupfen, die Kerne entfernen. Die Äpfel in feine Würfel schneiden und mit Zitronensaft betröpfeln. Den Senf mit dem Olivenöl und dem Weinessig verrühren. Sparsam salzen, reichlich pfeffern.

Die Apfelwürfel und die Selleriescheiben in einer Salatschale anrichten. Die Sauce dazugeben und gut vermischen.

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