Pellkartoffel-Apfel-Bratwurst-Gurkensticks Salat auf grünen Blättern

Schalotte schälen, erst in Scheiben, dann in feine Würfelchen schneiden und in eine Schüssel geben. Alle Zutaten für das Dressing dazugeben, umrühren und abschmecken.

Apfel schälen, entkernen, in feine, kleine Scheibchen schneiden und sofort unter das Dressing mischen. Bratwurst in feine Scheiben schneiden, Pellkartoffeln pellen, in feine Würfel schneiden, Gurkensticks in feine Würfel schneiden und alles in die Schüssel geben und vorsichtig vermengen.

Die beiden Salatblätter waschen, trocken tupfen und in eine Glasschüssel legen. Den Salat darauf geben.

Zur Deko eventuell noch einen Gurkenstick und ein Stückchen Tomate dazugeben.

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