Staudensellerie-Creme-Suppe

Name: Staudensellerie-Creme-Suppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g Staudensellerie; 750 ml Brühe; 5 Zweige Thymian; 1 Stk. Zwiebel; etwas Pfeffer; 100 g Sauerrahm; 2 EL Butterschmalz; etwas Muskatnuss

Arbeitszeit:	30 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Sellerie und Zwiebel würfeln und mit den Thymianzweigen im Butterfett in einem Topf unter Rühren glasig dünsten.
Schritt 2

Heiße Gemüsebrühe zugeben und alles 20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Schritt 3

Sauerrahm hinzugeben und mit dem Stabmixer cremig machen.
Schritt 4

Mit Pfeffer und Salz und etwas frisch geriebener Muskatnuss abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.