Spätzle mit Käsesoße

Den Schinken und die Zwiebeln in Würfel schneiden, zuerst den Schinken in einer Pfanne leicht anbraten, dann Zwiebeln dazu geben mit andünsten, Pilze ebenfalls etwas klein schneiden und in die Pfanne geben, alles noch mal kurz anbraten danach den abgegossenen Pilzsaft dazu gießen und alles kurz aufkochen, Schmelzkäse in die Pfanne geben und schmelzen lassen bis keine Klümpchen mehr da sind, zum Schluss die süße Sahne hinzufügen und alles noch mal kurz aufkochen.

Dazu reicht man die Spätzle.

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