Spitzkohlpfanne mit Fetakäse

Die Zwiebel und die Paprikaschote in dünne Streifen schneiden und die Knoblauchzehe klein hacken. Alles in etwas Öl anbraten. Dann den geschnittenen Spitzkohl ein wenig mitbraten. Mit der Gemüsebrühe, dem Honig, der Sojasoße und dem Essig ablöschen. Ca. 5 Minuten dünsten lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Den gewürfelten Schafskäse unterheben und erwärmen, nicht mehr kochen lassen.

Dazu passt sehr gut Reis.

Alternativ kann man den Schafskäse auch durch angebratene Garnelenschwänze ersetzen.

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