Spinatsalat mit Ziegenkäse

Name: Spinatsalat mit Ziegenkäse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 150 g Babyspinat; 8 Basilikumblätter; 100 g Ziegenkäse; 2 TL Pinienkerne; 1 Lauchzwiebel(n); 1 EL Zitronensaft; 2 EL Olivenöl; 1 EL Balsamico; 1 Prise(n) Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Dann das Dressing vorbereiten.
Schritt 2

Die Lauchzwiebel klein schneiden. Mit Zitronensaft, Pinienkernen, Olivenöl und Balsamico vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3

Den Spinat putzen. Die Basilikumblätter und den Spinat mit dem Dressing vermengen und auf Tellern anrichten. Den Ziegenkäse in kleine Würfel schneiden und auf dem Salat portionieren.
Schritt 4

Dazu passt Couscous.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.