Spinatpfanne

Den Spinat gründlich waschen und klein schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden und mit Olivenöl braten, den Spinat dazugeben und mitbraten, mit Salz und den Gewürzen abschmecken. Einen Esslöffel Butter hinzufügen und so lange braten, bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist.

Zum Schluss könnt ihr 1 - 2 Eier dazugeben und den Herd ausmachen. Entweder könnt ihr die Eier mit dem Spinat vermischen oder aber auch als Spiegelei lassen.

Viel Spaß beim Nachmachen.

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