Spaghetti mit Knoblauchsauce

Name: Spaghetti mit Knoblauchsauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 200 g Spaghetti; 1 EL Olivenöl; 1 Knoblauchzehe(n); ¼ Liter Sahne; Salz und Pfeffer; Pizzagewürz; 2 Ei(er)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Spaghetti in kochendem Salzwasser bissfest garen (kein Öl, da die Nudeln sonst die Sauce nicht so gut annehmen!)
Schritt 2

Sauce: Knoblauch nicht zu fein schneiden. In Olivenöl kurz anschwitzen und Sahne, die Gewürze und Kräuter (Pizzagewürz) dazugeben. Zugedeckt ca. 10 Minuten bei kleiner Hitze simmern lassen - nicht kochen!
Schritt 3

Etwas Abkühlen lassen (Tipp: die Eier neben den Herd legen, sodass sie lauwarm werden!).
Schritt 4

Sauce mit den Eiern in einen Mixer geben und cremig mixen.
Schritt 5

Portionsweise Spaghetti anrichten, mit der Sauce übergießen, evtl. Parmesan dazu reichen und mit Salat servieren.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Kyshu says:

Hallo, Habe heute dein Rezept ausprobiert. Hab Barillas No 3 genommen weil ich die dünnen Spaghetti für solche Gerichte schöner finde. PizzaGewürz hatte ich nicht da, also hab ich ein wenig Gemüsebrühe genommen. Mit fettarmer Sahne (7%Fett) und einem hauch Cayenne war die Sauce genau richtig. Da wir totale Knobi-Fans sind habe ich mehr Knobi genommen.....sorry das ich da am Rezept etwas frisiert habe, aber 12 Zehen mussten sein. Was soll ich sagen wir lieben Knoblauch...jammi Aber die kositenz der Sauce ist klasse. Habe alles über die Nudeln gegossen und vermengt. Vielen Dank für das Rezept !!!!