Spinat - Tortellini mit Frischkäsesoße

Name: Spinat - Tortellini mit Frischkäsesoße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Pck. Tortellini (Spinat-Tortellini), frische; 1 Zwiebel(n); 200 g Schinken, gekochter; 400 g Doppelrahmfrischkäse; 375 ml Gemüsebrühe; 2 EL Parmesan, geriebener, nach Belieben; 1 TL Butter; Salz und Pfeffer; Saucenbinder, heller, nach Bedarf

Zutaten

1 Pck. Tortellini (Spinat-Tortellini), frische

1 Zwiebel(n)

200 g Schinken, gekochter

400 g Doppelrahmfrischkäse

375 ml Gemüsebrühe

2 EL Parmesan, geriebener, nach Belieben

1 TL Butter

Salz und Pfeffer

Saucenbinder, heller, nach Bedarf

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Tortellini nach Packungsanleitung zubereiten.
Schritt 2

Brühe vorbereiten.
Schritt 3

Zwiebeln sehr fein würfeln. Schinken in kleine Würfel oder Streifen schneiden. Die Butter in einem weiten Topf schmelzen und die Zwiebel- und Schinkenwürfel darin anbraten. Mit Brühe aufgießen und aufkochen lassen. Den Frischkäse vorsichtig mit dem Schneebesen unterrühren und komplett schmelzen lassen. Wer mag, kann jetzt den Parmesan unterrühren, es schmeckt aber auch ohne sehr gut, aufkochen lassen.
Schritt 4

Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Bedarf die Soße mit Soßenbinder noch etwas stärker abbinden.
Schritt 5

Meine Kinder lieben diese Tortellini.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.