Spinat - Tomatensoße

Zwiebeln und Knoblauch putzen und in Würfel schneiden. Danach in einer Pfanne kurz andünsten. (Bei Bedarf die Pfanne etwas mit Öl bestreichen)

Bei frischen Tomaten diese putzen und den grünen Strunk heraus schneiden. Dann in kleine Würfel schneiden. Und mit 10ml Wasser in die Pfanne geben.

Spinat waschen und zerkleinern und mit den Tomaten zu den Knoblauch und Zwiebeln geben. Das Ganze für ca. 5 Minuten köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und etwas Süßstoff abschmecken.

Das gesamte Gericht hat 200 kcal und passt sehr gut zu Nudeln oder Reis.

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