Spinat mit Erdnussbutter

Name: Spinat mit Erdnussbutter - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Pkt. Blattspinat, gefroren; 1 Zwiebel(n), fein gehackt; 1 Tomate(n), enthäutet, entkernt, fein gehackt; 1 EL Erdnussbutter, cremig; 1 TL Maismehl, für die Bindung; Salz; Butter; etwas Wasser

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebel in etwas Butter andünsten und die Tomate zugeben. Kurz aufkochen, dann Spinat und Maismehl dazu. Nach Packungsanleitung garen. Die Erdnussbutter in etwas warmem Wasser verflüssigen und nach Garzeit zu dem Spinat geben. Etwas Salz dazu und noch mal erwärmen. Nicht mehr kochen.
Schritt 2

Dazu ein Schweinekotelette und Kartoffeln.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

libellulia says:

Das ist doch mal eine Abwechslung. Ich war ziemlich neugierig, ehrlich gesagt hatte ich mir den Geschmack doch wesentlich exotischer vorgestellt. Der Spinat ist recht mild geworden, auch der Erdnussgeschmack ist sehr zurückhaltend. Normalerweise mache ich Spinat mit Zwiebel, Muskatnuss und Sahne, quasi selbstgemachter Rahmspinat. Weil ich sonst auch nur Crunchy Erdnussbutter mag kam die zum Einsatz, abgesehen davon habe ich exakt das Rezept befolgt. Die Stückchen bringen ein knackiges Element rein, ausserdem vergisst man dann nicht so leicht, dass Erdnüsse drin sind. ;) Dazu gabs kurzgebratene Lachssteaks, diese Kombination ist auf jeden Fall empfehlenswert!
salsera77 says:

HMM ich liebe es. ich benutze Rahmspinat. das essen meine Kids sehr gerne.