Spinat - Linsen - Suppe

Die Linsen in 1,5 Liter Wasser 1 Stunde köcheln lassen. Abspülen, abtropfen lassen und beiseitestellen.

In einem Topf das Öl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Den Spinat dazugeben und 2 Min. garen.

Linsen, Kreuzkümmel, Koriander, abgeriebene Zitronenschale, Brühe und Wasser hinzufügen. Die Zutaten 15 Minuten unbedeckt köcheln lassen. Wer mag, kann noch Zitronensaft dazugeben.

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