Spinat - Knödel - Auflauf

Den Blattspinat auftauen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die Milch aufkochen lassen, den Schmelzkäse zufügen und glatt rühren. Die Mehlschwitze einrühren und die Sauce ca. 1 Minute kochen. Spinat, ungegarte Mini-Knödel und Schinkenspeck in einer gefetteten Auflaufform miteinander mischen und die Käsesauce darüber gießen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200° (Umluft 180°) ca. 30 Minuten backen.

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